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Ago 28, 2010 - secondi    No Comments

Scaloppine ai capperi

DIFFICOLTA’  XX

Ingredienti

 

4 scaloppine di manzo

4 uova

50 gr di burro

1 limone

1 manciata di pangrattato

20 gr di capperi

1 ciuffo di prezzemolo

sale

pepe

 

Preparazione

 

Sbattete due uova e impanate le scaloppine e friggetele nel burro. Rassodate le altre due uova, pelatele e mettetele intere nel  frullatore con i capperi, il prezzemolo e 4 fette di limone.

Frullate il tutto e cospargete con questa salsa le vostre scaloppine. Decorate il piatto con le fette di limone.