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Mar 7, 2009 - dolci    No Comments

Torta 14

DIFFICOLTA’  X

Ingredienti

14 cucchiai di zucchero
14 cucchiai di farina
14 cucchiai di olio
14 cucchiai di latte
3 uova
1 bustina di lievito
1 mela
zucchero a velo

Preparazione

In una terrina versate tutti gli ingredienti.mescolate bene finchè non otterete un impasto omogeneo.
Versate in una teglia e infornate a 180° per 25 minuti.
Quando si sarà raffreddata, spolveratela con dello zucchero a velo.

Mar 3, 2009 - dolci    No Comments

Tiramisu’ alla mia maniera

Ingredienti

tiramisu380m[1].jpg4 uova
200 gr di savoiardi
1 tazza di caffè ristretto
cacao amaro
500 gr di mascarpone
1 tavoletta di cioccolato dolce
80 gr di zucchero

Preparazione

Versate lo zucchero nei rossi d’uovo e con la frusta sbatteteli bene fino ad ottenere una crema
Rompete le uova e separate il tuorlo dall’albume.Montate gli albumi.Girate bene il mascarpone che non faccia grumi e versatelo nella terrina con le uova sbattute.Unite poi gli albumi montati a neve.Continuate a girare.
In una terrina mettete unpò della crema come base,una spolverata di cacao e disponete i savoiardi che avrete intinto (molto velocemente) nel caffè.Versate uno strato di crema con una spolverata di cacao.Ripetere l’operazione.Versate tutta la crema e dopo la spruzzata di cacao amaro, grattuggiateci sopra la tavoletta di cioccolato dolce.Mettetelo nel frigo.Io lo preparo alla sera per il giorno dopo.

Feb 26, 2009 - dolci    No Comments

Bugie(chiacchiere)ripiene

DIFFICOLTA’  X

Ingredienti

images[40].jpg250 gr di farina
1 uovo
1/2 bicchiere di vino bianco frizzante
80 gr di zucchero
2 cucchiai di olio

Preparazione



Mescolate tutti gli ingredienti e formate un panetto. Lasciatelo riposare 1 ora sotto un panno umido.
Stendete la pasta.Tiratela più volte finchè non diverrà sottile.Con una rottelina tagliate la pasta in forme diverse e irregolari.Deponete al centro dell’impasto ciò che più vi piace, io uso la nutella e richiudetele su sestesse. Fate scaldare in una padella antiaderente tanto olio,devono galleggiare.Toglietele quando iniziano a dorare.Lasciate raffreddare e cospargetele di zucchero a velo.

Feb 10, 2009 - dolci    No Comments

Ciambelle

DIFFICOLTA‘  XX

Ingredienti

images[25].jpg3 uova
2 patate grosse
500 gr farina
70 gr burro fuso
2 cucchiai di zucchero
50 gr lievito di birra
1 vanillina
1 buccia di limone
sale, mezzo bichiere di latte tiepido
gocce di cioccolato

Preparazione

Schiacciare le patate bollite, fare un impasto con il resto degli ingredienti e dargli la forma dei grissini.Tagliarli a modica lunghezza per poterli chiudere ad anello.Una spruzzata di gocce di cioccolato.Lasciare riposare per due ore coperto da un canovaccio umido.
Farle poi friggere nella pentola con abbondante olio.

Feb 10, 2009 - dolci    No Comments

Biscotti al cocco

DIFFICOLTA’  X

Ingredienti

1 limone
2 uova
150 gr zucchero
200 gr burro
150 cocco in scaglie
1 lievito
1 vanillina
500 gr farina
1 bicchiere di latte

Preparazione

Fate fondere il burro, unitelo poi allo zucchero in una ciotola.Mescolate finchè otterrete una crema omogenea. Aggiungeteci la scorza grattuggiata di un limone, le uova e mentre mescolate il tutto versateci la farina a pioggia.Continuate a mescolare.Ora unite la vanillina,lo lievito, il bicchiere di latte.Mescolate bene e poi versate le scaglie di cocco.
Date la forma che piu’ vi piace ai vostri biscotti e metteteli in forno a 180°.

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