Browsing "liquori"
Gen 5, 2011 - liquori    No Comments

Limoncello

DIFFICOLTA’  X 

Ingredienti:

 

le bucce di 9 limoni

1 l e mezzo di acqua

1 l di alcool superiore agli 85 gradi

800 gr di zucchero

 

Preparazione:

 

Mettete a macerare per una settimana le bucce di limone( badando bene di non tagliare anche la parte bianca sotto la scorza ) nel litro di alcool.

Trascorso questo tempo, fate bollire un litro e mezzo di acqua con lo zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto completamente, versate le bucce di limone con l’ alcool nell’ acqua e zucchero, fate bollire ancora un attimo.

Fate raffreddare, filtratelo e versatelo nelle bottiglie. Va servito freddo del frigo.